“乳业融合快速发展趋势明显 “引进来”“走出去”并行”

奶业融合的快速发展趋势明显(网络图)。

近年来，我国乳制品的产量、进口量和消费量都呈现增长趋势。 此外，乳制品的成本结构和诉求也将发生变化。 业内人士认为，我国乳制品领域面临挑战和机遇，一方面要以优质为主攻方向，另一方面要加快“走出去”，积极参与国际竞争——

“中国乳业正处于生产、加工、销售各方面的转型升级阶段，且由于中国市场巨大，费用结构和费用诉求发生较大变化，再加上中国城市化进程不断深化等原因，未来5年中国乳业的快速发展总体良好。” 中国质量万里行促进会会长刘兆彬日前在本公司展望智库《财经国家周刊》主办的“大开放时代的中国乳业机会与挑战”论坛上表示。

数据显示，年中国从世界60个国家和地区进口255.7万吨、93亿美元乳制品，比年分别增长13.3%和36.1%，是当年中国进口额增长最快的食品。 2008年至2008年10年间，中国乳制品进口量年均复合增长率达到21.5%。

商务部国际贸易经济研究院国际市场研究所副所长白明则表示，从本届世博会开始，全球乳制品领域也进入了“中国之时”。 中国给世界带来了机会，一直以来中国乳业都是逆向选择，未来我们必须努力向正向拉动。

光明乳业股份公司公共事务部高级总监牛蕾认为，更多乳制品进入中国市场，作为国内企业面临挑战和机遇。 但另一方面，压力和竞争促使国内企业品牌进一步创新，提高产品质量。

“中国是乳业的进口国，进口乳制品满足了国内乳业的不足，成本不断扩大，在此基础上，中国乳业需要通过海外进口来补充。 ”蒙牛集团事务副总经理黄忻认为，在大形势下，利用两个市场、两个资源是中国乳业的必然选择。 而我国奶企业必须加强国内产业的竞争力，提高快速发展质量，关注和保护奶农的利益。

11月29日，蒙牛印度尼西亚yoyic工厂正式开业。 这也是蒙牛继新西兰雅士利工厂之后建设的第二家海外工厂，是中国公司在东南亚布局的第一家乳制品生产基地，实现当地生产、当地销售。

作为中国最早“走出去”的乳制品公司，蒙牛以东南亚为最重要的海外市场，目前已在该地区近10个国家实现产品销售。

同一天，伊利集团宣布收购泰国本土最大的冰淇淋公司chomthana，并在泰国曼谷隆重举行签约仪式。 这是joyday系列产品在印度尼西亚上市后，伊利凭借“一带一路”的东风再次与东南亚市场合作。

经过多年的快速发展，下一个中国乳业该何去何从？ 业内人士表示，大开放时代的中国乳业应加快“走出去”。

刘兆彬认为，中国乳业的快速发展必须以优质、高企业品牌为主攻方向。 以需要以效率为立足点的高人才、高技术为核心竞争力，并将混合管理模式应用于乳业管理。 目前，中国乳业在出口方面也应加大力度。 工业和新闻化部费品司司长高延敏认为，目前国内婴幼儿配方乳粉依赖进口的问题没有根本改变。 作为国内公司可以在国外寻找资源处理奶源的问题，国内公司塑造自己的企业品牌更为重要。 高级乳业分解师宋亮表示，国内公司“走出去”的选择是正确的，一方面培养越来越多的国际化乳业企业，另一方面有国际竞争力的公司可以逆转国内的快速发展。

针对中国乳业“走出去”面临的问题，海关总署进出口食品安全局部长韩奕表示，未来一段时间内，各行各业进口将持续加快，中国乳业“走出去”确实面临一定困难，中国企业希望“走出去”，恶性竞争。

中国乳制品工业协会常务副秘书长刘超则建议，中国乳业“走出去”第一要加强招商引资，鼓励公司开拓市场，加快全球布局。 第二，针对奶企业可能“走出去”的风险，国家必须加大干预力度，对其决策给予指导，限制不适合投资的国家和地区。 第三，中国乳业应加强国际领域人才的培养和引进力度，吸引海外人才的流入。

谈论乳业的迅速发展状况，与会的专家和领域学者认为，从长远来看，世界乳业“你中有我，我中有你”的大趋势将更加明显。 一方面是更加开放的国内市场，另一方面是稳定中变化的外部环境，中国乳业的挑战空前，机遇也空前。