“食界四领域年报：74家中13家亏损 中国圣牧成乳业亏损王”

目前，食品行业一点上市公司纷纷发表年报。 据新京报记者不完全统计，目前乳业、猪肉股、白酒、餐饮4个领域有74家上市(挂牌)企业全年业绩良好，但仍有13家亏损、27家净利润下滑。

就乳业而言，陷入有机困境的中国圣牧仍未摆脱大亏泥潭，投资失利、违约成为领域新的亏损因素。 关于猪肉股，受非洲猪瘟和猪价下降等多重影响，6成猪肉股公司净利润同比下跌，但长期来看领域洗牌调整将加快。

与猪市场低迷相比，白酒领域业绩红火，中高档产品备受欢迎，但*st皇台已成为唯一逆市亏损的a股白酒公司。 在餐饮行业，海底捞、吸乳哺乳等火锅股业绩良好，老字号餐饮依然乏力。

乳业

“赤字之王”中国圣牧有机业务收缩

据新京报记者不完全统计，目前有25家乳业上市公司公布了年度业绩。 6家公司业绩亏损的奶企业中，上游奶企业达到了2/3。

年上半年国内乳价依然低迷，中美贸易摩擦导致饲料价格增长，但许多上游乳企业依赖节本增效和调整业务结构实现业绩正增长。 可能是船大难调整，“中国最大的有机乳品企业”中国圣牧和“国内最大规模奶牛养殖公司”现代畜牧业分别亏损22.25亿元、4.96亿元，是上游乳品企业中亏损最多的两家企业。

现代畜牧业因控股股东蒙牛协同效应进入业绩上升通道，全年净利润同比增长49.13%，下游液乳业务在交出蒙牛后扭亏为盈。 与现代畜牧业相比，中国圣牧年亏损幅度同比增长119.17%，有机战术困境的不自然再次出现在年报数据中。

受供求关系的影响，中国圣牧去年有机原料乳单位售价同比下降17.1%。 有机牧场的减少、非有机原料奶的增加降低了整个养殖板块的收入。 关于下游液乳板块，中国圣牧继续实施“定产销”稳定价格战略，销售额同比减少41.2%，液乳在集团的总收入占比也从年52.7%降至29.1%。

对外投资的失败关系到业绩

公布业绩的25家奶企业中9家净利润下降，其中皇氏集团以1192.88%的降幅位居各家之首，麦有趣尔以969.05%的降幅紧随其后。 投资失利是这两家奶公司成绩下降或亏损的主要因素之一。

业绩报告显示，持续跨境尝试的“水牛奶之王”皇氏集团全年净利润为-6.2亿元，为10多年来首次亏损，其亏损与两家非乳业子公司直接相关。

受市场环境变化的影响，皇氏集团子公司御嘉电影年项目的投资和发行计划没有达到预期。 因此，皇氏集团对御嘉电影的收购做好了约5.54亿元的商誉减值准备。 此外，皇氏集团转让全资子公司盛世骄阳也形成了9009.59万元的资产处置损失。 盛世傲慢阳易主皇氏集团仅仅不到三年，连续两年没有完成业绩承诺。

同样遭受“收购”之苦的还有新疆乳制和烘焙企业品牌的麦逸闻。 根据业绩快报，年麦有趣的净利润为-1.64亿元，是十年来首次亏损。 鉴于领域竞争加剧和店铺改造摊销的影响等，麦有趣尔预测当年收购的浙江新美心食品工业有限企业可能存在商誉减值风险。

另外，麦有趣尔的许多收购和融资项目不能如期进行，其间发生的中介费用也是损失的原因之一。 马焦尔2月26日在网上投资者证明会上表示，企业有必要在并购中加强自身产业并购整合提升能力。