“羊乳产业进入高速发展期 产品特点明显公司纷纷抢滩”

羊乳业进入高速发展期(网络图)

近两年来，羊奶以易消化吸收、营养形态接近母乳的特点，得到了中国客户更多的认同和选择。 在强烈的费用诉求刺激下，老牌羊奶公司纷纷筹集纳贤资，乳业巨头纷纷入场抢滩。 进入今年以来，国内乳业大集团相继开始申请注册婴幼儿奶制品。 专家表示，现阶段羊乳领域的特点与当初牛奶产业的爆发非常相似。 不难想象，整个羊乳产业将进入当年牛奶般的快速发展期，成为中国乳制品市场增长的新势力。

“羊奶是高质量的奶源。 与牛奶相比，羊奶的蛋白质不易过敏，脂肪更容易消化吸收。 ”。 陕西师范大学食品科学系教授张富新对羊乳的生物活性物质进行了多项研究，他告诉经济日报记者，羊乳中含有各种活性物质，egf (上皮细胞生长因子)、lgf (类胰岛素生长因子)约比牛奶高两倍。

资料显示，我国奶山羊优良品种主要有5个奶山羊品种，分别为陕西关中、山东高山、河北唐山、河南和吉林延边5地奶山羊。 100多年来，陕西关中地区养殖了全国三成以上的奶山羊。 目前陕西奶牛饲养量200多万头，每年羊奶产量达50多万吨，排名全国第一。

牛奶是乳业的主流产品，但近年来羊奶持续抢占市场份额。 陕西成长性公司向基金管理有限企业总经理望志刚透露，国内羊奶市场规模已从年的30亿元上升到年的近200亿元，产业快速发展正处于快速增长时间。 目前，中国的羊奶生产能力占全世界的“半壁江山”。

“相对于数千亿元规模的牛奶市场，羊奶虽然才刚刚兴起，但增长率惊人。 》陕西红星美怡乳业股份有限公司董事长王宝印表示，目前羊奶价格接近牛奶的3倍，且供应跟不上需求，奶源短缺问题十分严重，大量奶源需要依赖进口。 “中国不仅从海外进口羊，还进口奶粉。 这就是这个产业的现状”

目前，羊乳只占全国乳品市场不到5%的份额，面对羊乳产业这个小市场，陕西提出了使羊乳市场成为“千亿元级”产业的目标。 记者了解到，在羊奶主产区陕西省富平县，羊乳制品生产公司的产品开发水平、检验检测水平迅速提高。 以红星美杰为例，年红星美杰德瑞兰帝、怡恩贝、富羊3个系列9种配方产品通过《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》认证。 而且红星美杰率先投资建设奶酪生产线，成为国内首家自产羊乳清粉的婴幼儿奶粉生产公司。

富平县农业局局长李富平表示，目前，陕西省农业农村厅将富平建设为奶山羊示范基地，陕西省加大扶持力度，拿出1亿元，处理关中奶山羊品种优化和牧场问题，设立全国羊乳品检测中心，推进奶企业企业品牌化建设，奶山羊产业快速发展

“奶牛规模化养殖还处于起步阶段，但羊乳产业快速发展的潜力巨大。 ”。 国际奶山羊协会主席、陕西奶山羊产业技术创新体系首席科学家曹斌云表示，未来10年中国乳业市场开发潜力在6000亿元左右，羊奶产业市场开发潜力在2000亿元以上，但目前不足200亿元。

市场的快速增长，也对现有羊奶品牌的宣传提出新的要求和巨大的挑战。 “目前，配方乳粉的监管越来越严格，羊奶领域面临着产业快速发展正常化的升级要求。 ”。 陕西红星美杰乳业股份有限公司总经理助理刘润东表示，羊奶不是奢侈品，而是高质量的营养食品。 所以，如果一切背离了“高质量营养食品”的普及文案和宣传方法，就不能回归羊奶的真实形象，依靠夸张的语言进行营销。 羊乳企业品牌经营者必须用战术和企业品牌谋求产业快速发展，用真正好的产品满足大众的费用诉求。